淡水蚌類又稱貽貝,是壹種可食用的雙殼貝類,主要生長在淡水湖、河流和池塘中。淡水蚌類味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖和豐富的維生素。河蚌的軟體部分可入藥,具有清熱養陰、明目解毒、解酒的功效。
甜瓜貽貝也是壹種淡水貝類,具有食用和藥用價值。其肉質細嫩鮮美,含有蛋白質、脂肪、糖、多種氨基酸和微量元素。瓜蛤具有滋陰養血、潤肺止咳、益氣固精的功效。
所以淡水蚌和瓜子蚌都可以吃。但需要註意的是,食用這些貝類時,應選擇新鮮、無味、不變質的個體,同時要充分煮熟,避免因食用不新鮮或未煮熟的貝類而引起食物中毒。