材料:
練習:
1.把烤箱預熱到200度。
2.取壹個直徑23CM的方形烤盤，底部蓋壹張鋁箔紙，在鋁箔紙上刷壹些軟化的黃油。
3.做蛋糕的底部。將材料1中的杏仁粉、中筋粉、白糖、鹽倒入攪拌機中攪拌均勻，然後加入黃油繼續攪拌，直到變成粗粒狀。加入蛋黃、水和香草精，繼續攪拌，直到材料完全混合成面團。如果工藝太幹，可以加15g水。也可以手工制作，用叉子或奶油刀攪拌。
5.做杏仁餡。在鍋裏融化黃油，加入糖、蜂蜜、橘子皮、香草精和鹽，攪拌直到沒有顆粒光滑。關火，加入杏仁片，攪拌至杏仁片均勻覆蓋杏仁蜜糊。
6.將杏仁餡倒入有余溫的餅底，抹平。在烤箱中以180的溫度烘烤10-12分鐘，直到杏仁變成棕色。
7.拿出來晾涼。抓住鋁箔，並將其從烤盤中取出。把它切成方塊。
8.壹杯飲料是下午茶，壹杯酸奶是早餐，可以隨意搭配。