雞蛋有清熱降火、滋陰養血的作用，所以雞蛋加糖，開水沖服，會有很好的去火效果。
第二:制作方法
先把雞蛋開成漿，然後用開水沖洗幹凈，加糖攪拌。註意糖不要放太多，以清淡為主。
第四:註意事項
糖尿病人應盡量少吃或不吃。