2.中藥材經過灼燒，特別是碳化後，藥性會發生變化，有的還會產生對身體有害的物質。如果繼續服用，不僅達不到預期的治療效果，有時甚至會適得其反。如荊芥有解表、祛風、透疹等作用。煮得太久，其有效成分會蒸發，變成荊芥炭，就失去了解表的功能。