1.將所有材料混合，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵；
2.面團發酵至兩倍大時取出；
3.再排氣，揉捏放松5分鐘；
4、將松弛的面團拉長，揉成光滑的圓柱形，等分成小面劑；
5.將面團搟成面片，六個面片疊在壹起，中線對齊；
6.從下往上卷，6個面制品壹起卷起來；
7.從中間切開，壹分為二；
8.剪去部分，做成小玫瑰形狀；
9.蒸鍋上抹壹層油，將小花卷放入坯體中，放在有冷水的鍋上，蒸約18分鐘。關火後利用余熱燜3分鐘左右再開鍋。
10，成品圖。