材料:柿子250克。
調料:冰糖15g。
將川貝母研磨成細粉；柿子洗凈，各切成四塊，放在盤子裏，加適量冰糖和少量水，隔水蒸至餅軟，柿子去皮；冰糖碎成碎片。2.將川貝母粉、柿子肉、冰糖屑放入蒸碗中，放入大蒸鍋蒸25分鐘。柿子可以用柚子肉250g、杏250g、臍橙250g、梨250g中的任意壹種代替，也有潤肺止咳的作用。
小貼士-健康小貼士:
潤肺益胃，化痰利咽；
神經衰弱屬於肺胃陰虛，表現為口幹咽燥、聲音嘶啞、咯痰或幹咳等。本品潤燥化痰，寒濕痰多者不宜。
小派-食物相克:
柿子:1。不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；
2.柿子不宜與鵝、蟹、紅薯、雞蛋同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3.吃柿子前後不要吃醋。