扁豆怎麽做好吃？吃扁豆有什麽好處？

扁豆是餐桌上最常見的蔬菜之壹，但在不同的地方叫法不同。又叫燈盞細辛、南扁豆、綠籬豆、蛾豆、羊眼豆、小鴨豆、藤豆等。那麽扁豆怎麽做才好吃呢？我來介紹壹個簡單又好吃的烹飪方法。妳需要準備350g扁豆，200g木耳，少許食用油，幾瓣蒜，鹽和醬油。扁豆怎麽做好吃？

1.將扁豆的側筋去掉，清洗幹凈，瀝幹水分，放在壹邊備用。

2.黑木耳提前泡發，洗幹凈，大蒜去皮切碎備用。

3.鍋中倒入適量食用油，將扁豆、黑木耳、大蒜倒入鍋中翻炒。

4.鍋中加入適量清水，調至小火，煨好後加鹽翻炒，即可食用。吃扁豆有什麽好處？

扁豆有補氣健脾、祛濕消食的作用。此外，它們還能祛濕解暑，促進利尿，治療中暑和水腫疾病。但需要註意的是，扁豆需要煮熟後才能食用，不能生吃。以上是關於如何把扁豆做的好吃的具體介紹。