生姜蜂蜜茶具有治療神經衰弱、牙周炎、口腔潰瘍、醉酒、降低心臟病和中風發病率、治療感冒、緩解關節炎、抗菌消炎、美容養顏的作用。
此外，應該指出的是:
1，脾胃虛弱的人不宜喝生姜蜂蜜水。
雖然蜂蜜是壹種可以調節腸胃功能的天然飲品，但是與之結合的生姜含有大量的辣椒素，在壹定程度上可以刺激人的消化系統，增加腸胃的負擔。因此，有些脾胃不和、有胃病的人不適合經常喝生姜蜂蜜水。
2.陽虛內熱體質的人不宜喝生姜蜂蜜蜂蜜水。
生姜本身就是壹種產熱植物，可以加速人體血液循環，使人體溫度迅速升高。但人吃了之後也容易上火，尤其是體質偏陽、內熱的人，上火癥狀更明顯。蜂蜜雖然有壹定的去火作用，但也適合陽氣充沛的人長期飲用，否則往往會導致口唇生瘡。另外，蜂蜜的營養也不能完全吸收。