其實如果想通過吃綠豆達到排毒的目的，最好是中藥壹起服用，這樣可以達到相輔相成，事半功倍的效果。綠豆的解毒作用是因為它含有綠豆蛋白、黃酮類和鞣質，可以降低或失去有毒物質的毒性，但不容易被我們的腸胃吸收，所以要和中藥壹起服用，增加療效。
其實綠豆湯不僅清熱解暑，還有解毒利尿的功效。通常如果只是為了清熱解暑，只需要把綠豆洗出來，用武火煮10分鐘左右就可以達到解暑的效果，但是如果想要達到排毒的效果，這個就不行了。
為了達到排毒利尿的效果，綠豆壹定要煮到爛熟，這樣的綠豆湯才會有極佳的排毒效果。當然，為了進壹步增強其解毒效果，最好加入少量甘草壹起煮。當然，這樣煮出來的綠豆湯顏色渾濁，消暑效果相對差很多。妳不能魚與熊掌兼得，是嗎？
這個方法是我國古代名醫李時珍推薦的。據說這樣做出來的綠豆湯有解除各種毒物的功效。可能神農嘗百草的時候就用這個方法解毒了。