紫蘇先炒熟，碾成粉末。沒下蛋的小春雞，幹貝5 ~ 6片，枸杞壹把，紫蘇粉(1茶匙就夠了)，加水煨1小時，加鹽調味。將紫蘇葉切碎，將蔥花撒在湯面上。它嘗起來有點像薄荷。具有養胃散熱、補中益氣的功效。
紫蘇含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分，脂肪多由亞麻酸、亞油酸、油酸組成，對心血管疾病患者大有裨益。紫蘇具有降氣化痰、潤肺潤腸的功效。適用於肺氣虛、易受寒邪侵襲所致的胸悶、咳嗽、哮喘、痰多、食欲不振及心血管疾病的老年患者。