冰糖:和胃、健脾、潤肺、止咳。
食材:大蒜適量，米醋適量，冰糖適量，1密封玻璃瓶或罐。
臘八蒜的做法
1.準備材料:大蒜、米醋(我用的是左祥源牌)；
2.剝蒜皮，蒜瓣要大小適中。
3.用小刀切掉根部；
4.放入玻璃瓶中再加入冰糖；
5.裝滿米醋，蓋好，密封；
6.壹天天改變顏色；
7.繼續變色；
8.臘月初壹泡兩個蒜頭，這壹天可以吃臘八。