西瓜性寒。蒸熟後清熱解毒潤肺，能迅速改善肺熱咳嗽癥狀。必要時可將西瓜切成小口，再加入冰糖50克，蓋上小口，放入鍋中蒸熟。燒開後，蒸兩個小時。蒸好後拿出來吃瓜喝果汁。
蒸西瓜可以利尿消腫，還可以治療小便短赤。必要時可以吃西瓜瓤，去掉外面的青皮。將西瓜皮切成條狀後，與冬瓜皮、玉米須、紅豆放在壹起，加入適量的水，放入鍋中蒸熟。蒸好後可以吃西瓜皮喝湯，每天壹次。
蒸西瓜最適合夏天的人吃。能清熱解暑，還能有效預防中暑癥狀的發生。蒸西瓜的時候，可以把西瓜切成塊，放入蒸鍋，加入適量冰糖壹起蒸。蒸好後可以拿出湯吃西瓜，每天壹次，四到五天中暑癥狀就可以完全消失。
蒸西瓜對黃疸有很好的治療作用。在治療過程中，可以將西瓜的部分果肉取出，將小豆浸泡在西瓜中，蓋上小口，放入鍋中蒸熟，然後取出瓜和小豆，每天兩次，可以明顯緩解黃疸癥狀。這種方法在初期治療黃疸最有效。