菜籽餅富含蛋白質，可作為雞的蛋白飼料。在雞飼料中添加壹定量的菜籽餅，不僅可以降低飼料成本，還有助於營養成分的平衡。但菜籽餅含有很多毒素，如硫氰酸鹽、異硫酸鹽、噁唑烷硫酮等，對雞有毒性。如果雞吃了大量未經處理的菜籽餅，會引起中毒。
菜籽餅的毒素含量與菜籽品種有很大關系，也與榨油工藝有壹定關系。普通菜籽餅占蛋雞飼料的8%以上，可引起毒性反應。當菜籽餅因受熱或飼料缺碘而變質時，會加重中毒反應。不同類型雞對菜籽餅的耐受性不同，萊航雞品系和雛雞的耐受性較差。
(2)臨床癥狀和病理變化
雞菜籽餅中毒是壹個慢性過程。當飼料中菜籽餅過多時，雞最初的反應是厭食，采食緩慢，飼料消耗減少，糞便幹燥、稀薄、帶血，逐漸阻礙生長，產蛋量減少，蛋重減輕，軟殼蛋增多，褐殼蛋有腥味。
屍檢時，死雞可見甲狀腺(甲狀腺位於胸腔入口處氣管兩側，呈橢圓形暗紅色)，胃腸粘膜充血或出血性炎癥，肝臟沈積較多脂肪並出血，腎臟腫大。
(3)預防和控制措施
(1)菜籽餅應限量脫毒，合理使用。②病雞只要停止飼餵含菜籽餅的飼料即可逐漸恢復，無特效治療藥物。