1鮮荷葉，1荷花，5扁豆花，100g大米。新鮮荷葉洗凈，切成細片；先取大米煮粥，煮好後加入荷葉和兩朵花，再煮壹兩次，每日2劑。能清熱解暑，除煩利尿，適用於暑熱及高血脂癥。
荷葉的作用有:壹是可以預防心血管疾病，因為它含有黃酮類物質，抗氧化能力強。第二，它能降低血脂和膽固醇，對治療動脈粥樣硬化和冠心病也很有效，因為它含有多種有效的降脂生物堿。第三，能有效阻止脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。第四，可以去火清熱。第五，能潤腸通便，使大便通暢，對便秘的人有壹定作用。
荷花有消腫的作用，可用於緩解外傷後肢體的水腫。其次，荷花還具有排毒養顏、養血安神的功效，可以減少皮膚色素沈著，促進體內毒素的排泄；還能改善失眠多夢等癥狀。此外，荷花還可用於治療中暑引起的煩渴。
豆腐花具有抗菌消炎的作用，可治療腸炎、腹瀉等腸道疾病。白扁豆花能健脾，對脾胃虛弱引起的胃炎、胃潰瘍、萎縮性胃炎有很好的治療作用。白扁豆花能健脾，消暑祛濕，可治暑濕傷引起的嘔吐腹瀉。白扁豆花有解毒作用，可治療食物中毒引起的嘔吐、腹瀉。