1、第壹步，割開酒帽。用開瓶器的鋸齒小刀在瓶口邊緣處將保護酒瓶口的錫紙割開，壹般用正手壹刀，反手壹刀，幹凈快速地將錫紙頂端割開。
2、第二步，使用螺絲旋入酒塞。打開開瓶器的螺絲部分，對準酒塞的中心點。
3、第三步，用食指將開瓶器的螺絲末端朝下按，將螺絲末端的壹小部分按到酒塞裏面，扶正螺絲，開始用力向下旋轉，註意不需要將整個螺絲都鉆進酒塞裏面，通常會保留壹小部分在外面。
4、第四步，使用杠桿開啟瓶塞。利用開瓶器的杠桿將第壹級杠桿卡在瓶口，左手緊握杠桿和瓶口，右手向下壓開瓶器；當酒塞被拉出來壹部分後，用第二級杠桿卡在瓶口。
5、第五步，當酒塞大部分被拉出來後，將開瓶器伸展成T型。
6、第六步，左手穩住瓶身，用右手輕搖酒塞，將酒塞輕輕拔出。
7、第七步，將開瓶器螺絲的末端從酒塞上拔出，歸置整齊即可。