水煮螃蟹15-20分鐘。
主料：螃蟹1000克、生姜幾片。
輔料：食鹽1勺。
步驟：
1、首先把螃蟹沖洗幹凈放入鍋內，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。
2、生姜切片，無需太薄。
3、放點鹽，然後蓋上蓋子，大火煮。
4、當水完全沸騰後，轉中小火繼續煮3-5分鐘。
5、關火，瀝水裝盤即可。
6、這種小螃蟹雖然個頭不大，但是個頂個肥，十分鮮美，追劇當零食還是不錯的。