海魚的品種有馬哈魚、帶魚、圓鰭魚、石斑魚、鯊魚等。
1、馬哈魚
馬哈魚也叫大馬哈魚，它是壹種冷水性溯河產卵的洄遊魚類，主要分布在太平洋背部以及北冰洋地區。這種魚體長為60厘米左右，在繁殖期會進行洄遊，進入淡水流域後，它們還會停止攝食，產卵後就會死亡。
2、帶魚
帶魚的性情非常兇猛，身體呈銀灰色，但尾巴是黑色，長度壹般在1米左右。它主要在西太平洋和印度洋分布，是我國主要的海產品之壹。帶魚的遊泳能力比較差，白天會在海面表層漂浮，晚上就會降到海底。
3、圓鰭魚
圓鰭魚是壹種生活在北極壹帶二百米深處的純野生魚種，其頭部下方長有三到四條條須狀的粘液管，而且圓鰭魚不善遊泳。
4、石斑魚
石斑魚是壹種暖水性的大中型魚類，壹般在熱帶和亞熱帶海域分部比較廣泛。其種類較多，壹般棲息在珊瑚礁附近，作為獨居性魚類，石斑魚只有繁殖期才會成群遊動。這種魚還有變性能力，初次成熟是雌性，繁殖壹年後就會變為雄性。
5、鯊魚
海魚中最具有危險性的就是鯊魚，這種魚的體形比較大，速度也很快，骨骼為軟骨，雖然它的骨骼會鈣化，但沒有真骨頭組織。鯊魚外骨骼不發達，牙齒比較多樣，由於其種類眾多，所以體形也不壹樣有大有小。