蝦潺中含有不少蛋白質、不飽和脂肪酸，多種維生素，以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素，這些營養物質均屬於人體必需的營養成分，食用有利於促進人體的生長發育，並且能夠維持人體正常的生理功能。
2 增強體質蝦潺中含有不少鈣、鎂、磷元素，食用可以促進骨骼的強度，並且的鋅元素含量不少，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當食用壹些蝦潺可以增強自身的體質。
3 保護心腦血管蝦潺中的維生素、不飽和脂肪酸、多種礦物質，這些營養物質可以維持血管彈性，能夠壹定程度上有效預防過多的脂肪堆積在心血管內，適合壹些冠心病、動脈硬化等患者食用，具有保護及預防心腦血管的作用。
4 改善皮膚狀況蝦潺中維生素含量豐富，屬於壹種不錯的抗氧化劑，適當食用蝦潺有利於改善皮膚的狀況，有利於預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷，可以平滑肌膚，調節油脂平衡，而蛋白質可以為人體合成膠原蛋白提供原料，因此適當吃些蝦潺可以美容養顏。