脫脂白幹酪可以用無糖酸奶代替嗎

脫脂白幹酪壹般情況下可以用無糖酸奶代替。奶酪又叫幹酪，與常見的酸奶相似，都是經過發酵制作而成的，是壹種營養價值很高，可以保健的乳酸菌，但是奶酪與酸奶相比濃度要高，近似固體，營養價值也更豐富壹些。其實奶酪都是由牛奶濃縮而成的，所以單從工藝方面來看，奶酪是發酵的牛奶；從營養方面來看，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等等，是壹種純天然的營養保健食品。