2、玉米（Zea mays L.）是禾本科的壹年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
別 名
玉高梁（《綱目》），番麥、禦麥（《留青日劄》），西番麥（《學圃雜疏》），玉麥、玉蜀秫（《農政全書》），玉蜀黍（《綱目》），戎菽（《廣群芳譜》），紅須麥（《蒙化府誌》），薏米包（《醫林纂要》），珍珠蘆粟、苞蘆、鹿角黍、禦米（《雙溪物產疏》），包谷、陸谷、玉黍（《齊民四木》），西天麥（《平涼縣誌》），玉露秫秫（《植物名實圖考》），纖粟（《隨息居飲食譜》），珍珠米（《爾雅谷名考》），粟米、包粟（《嶺南采藥錄》），包麥米（《中國藥植誌》），苞米（《廣西中獸醫藥植》）。