(1)與遺傳有關的體質因素。
(2)胃粘膜壁細胞長期遭受刺激,興奮。如：①副交感神經長時間興奮而持續產生乙酰膽堿.②胃泌素細胞（G細胞）分泌胃沁素過高,如G細胞對H+（氫離子）的抑制作用反應遲鈍;胃竇部粘膜接觸蛋白質分解產物,胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。
(3)壁細胞的反應性增高或總數增多.即使壁細胞總數正常,也可因高胃酸分泌損傷粘膜. (4)十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時,也可導致胃酸及胃泌素的分泌增高。
在飲食方面多加註意可以不可以起到事半功倍的效果：
1 減少胃酸和粗糙食物對病變部位的不良刺激.
2 避免吃刺激性及促進胃液分泌的食物，如多纖維的芹菜,韭菜,黃豆芽,海帶以及肉湯,魚湯，濃縮果汁，辣椒,芥末,烈性酒等,酸的水果如草莓,紅果等也不宜食用.此外,甜食,紅薯也要盡量少食.
3 避免吃生冷及不易消化的食物，飯菜要軟,爛,容易消化，以減輕胃的負擔。
4 進食定時定量,必需時少食多餐.這可減少遊離胃酸,減輕對胃的腐蝕.另外,進食養成細嚼慢咽的習慣.
5 夜晚經常胃痛或燒灼不適,睡前可喝些溫熱牛奶,豆漿或粳米粥等.此外,蘇打餅幹,烤饅頭片對減少胃液分泌,中和胃酸也有壹定益處,病人可適當多吃壹些.
6 日常膳食富含蛋白質和易消化的植物脂肪.
7 不吃冰凍和非常熱食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。
8 不要吃太多香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌。
9 加重刺激的東西要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、西紅柿等。
10 少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。
11 飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
12 不要喝酒和咖啡。尤其是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。
13 飲食要有規律，最好每餐少吃壹點，加多進餐的次數，盡量不要出現餓到肚疼的情況，如果出現饑餓的感覺，或胃不太舒服，可以不可以先吃壹些點心。
14 睡覺前不吃東西。
15 飯後不要吸煙，能夠壹直以來不吸煙更好。
16 睡覺時將頭部或床頭墊高壹點。