第壹，看包裝：看包裝的標誌是否清楚，如有無國家衛生行政部門的批準文號及保健品的標誌等。
第二，看生產日期：在常溫下，保質期為2－3年。
第三，看含量：壹般產品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。
第四，看膠囊：膠囊顆粒均勻，不含雜質。
第五，看色澤：較好的產品呈淡黃色，色澤清純，明亮。
第六，在購買的時候還需註意，DHA：EPA大於等於3：1的魚油適宜學生和腦力勞動者服用；而DHA和EPA含量都較高的魚油不適宜少年兒童，孕期和哺乳期婦女，有出血傾向者和出血性疾病患者服用。
服用魚油：如果以保健為目的，可按小劑量服用，如每天服壹次，每次壹粒。如果以治療為目的，開始可用較大劑量，每天壹次，早晚各壹粒，3個月以後可減少，每天壹次，每次壹粒，以維持療效。
老年人在服用魚油時應註意：老年人最好在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達到相輔相成的目的，因魚油在降低血脂時其代謝產物要經過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負擔，老年人的肝臟更易受損。魚油與卵磷脂同服，不但對降脂有協助作用，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。