瓜子屬於堅果類食物。
瓜子是屬於堅果類。堅果是對果仁外覆木質或革質硬殼的壹種閉果分類，果皮堅硬，內含壹粒或者多粒種子。它包括樹堅果和果實種子類堅果兩大類，核桃、栗子、開心果、杏仁等屬於前者，而同樣帶殼的“鎧甲戰士”——瓜子，則屬於果實種子類的堅果壹類。堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養。
種類
瓜子的種類較多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。其中我們常吃到的葵花子是向日葵的果實。菊科草本植物向日葵的種子，又稱葵瓜子、葵子。
其實葵花子是向日葵的果實，如果把瓜子當做兩餐之間食用的零食，且在食用的時候控制量，確實是壹種非常不錯的選擇。其實不但可以作為零食，而且還可以為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。