不是同壹種油品。主要區別是，性質不同、特點不同、價值功效不同，具體如下：
壹、性質不同
1、火麻油
火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的幹燥成熟果實。
2、亞麻油
亞麻油，由亞麻科植物亞麻籽制取而成。
二、特點不同
1、火麻油
采用低溫冷榨的物理工藝制取以及亞臨界低溫萃取的火麻油，不但較好的保留了原料的天然活性營養成分，經檢測火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，特別是具有ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4 : 1的天然比值，是最具營養平衡性的油脂，且可溶於水。火麻油營養清香，長期食用火麻油有效補充人體必需營養素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽，還具有降低血脂血壓血糖等功效。
2、亞麻油
亞麻籽含有30～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深。亞麻油含亞麻酸較多，具有不愉快的氣味，精煉後很快又產生 “回味”現象，所以亞麻油主要應用於工業，但在東歐壹些地區也作為食用油使用。經過氫化處理可以減弱或消除亞麻油難聞的味道。亞麻油容易氧化，不易保存，對貯存條件要求較高。
三、價值功效不同
1、火麻油
火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
2、亞麻油
亞麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亞麻酸、DHA、EPA。現代營養學對油脂的營養生理功能分析表明，其中的α-亞麻酸是維系人類腦進化的生命核心物質。是構成人體組織細胞的重要成分，它是維系人體進化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內參與磷脂的合成、代謝、轉化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增長智力，保護視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌癥的發生和轉移等功效。
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