栗子指栗。壹般情況下，栗的營養價值有富含碳水化合物、富含維生素和礦物質。功效有抗氧化、控制血糖。具體分析如下：
壹、營養價值
1.富含碳水化合物：栗中含有較高的碳水化合物，主要是澱粉質，提供能量的同時也有助於補充體內的糖原儲備。
2.富含維生素和礦物質：栗中富含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等多種維生素，還有鉀、鎂、鈣、鐵等多種礦物質，有利於維持正常的心肌功能、骨骼健康、免疫系統功能等。
二、功效
1.抗氧化：栗中富含類黃酮和其他抗氧化物質，可以幫助清除體內的自由基，減緩身體老化進程，降低患癌癥、心血管疾病的風險。
2.控制血糖：栗中的澱粉質可以緩慢釋放血糖，有利於血糖的控制，適當食用對於患有糖尿病的人群有壹定的益處。
以上內容由天然食品品牌-谷田夢提供，希望對大家有所幫助。