燉雞翅。
主料：雞翅500克。
輔料：姜絲5克、蔥段10克、食用油5毫升、料酒10克、老抽15克、白砂糖5克、鹽2克。
1、首先鍋中放水500毫升，將雞翅冷水入鍋，倒入蔥段，焯水去腥去血沫。
2、然後鍋中放油，倒入姜絲，大火爆香，倒入雞翅，翻炒均勻。
3、加入料酒，老抽，白砂糖，鹽，翻炒均勻。
4、加水500毫升，大火煮沸，轉小火燜20分鐘。
5、燉雞翅成品圖。