三伏天吃蓮子、綠豆、生姜、河蚌、苦瓜養生。
1、夏季三伏天吃什麽:蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便幹結、腹脹者，最好少吃。
2、夏季三伏天吃什麽:綠豆
綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但需註意的是，有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。
3、夏季三伏天吃什麽:生姜
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜。”姜具有溫補的作用，三伏天可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫,有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝姜茶的最佳時機也來到了。
生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，壹杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝姜茶是壹種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。姜茶壹年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節。
4、夏季三伏天吃什麽:河蚌
中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。
5、夏季三伏天吃什麽:苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。