鹹陽的美食很多，不比省會西安少，都很好吃，下面給大家分享壹下到了鹹陽有哪些美食不容錯過。
1、鹹陽匯通面
匯通面其實是鹹陽壹種以地點命名的陜西傳統面食，位於陜西省鹹陽市秦都區匯通十字西南角。匯通面可歸類為陜西臊子面，但其又不同與臊子面，其中還加入了幹拌面的特點重料少湯。主要配料壹般為土豆、胡蘿蔔臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面條筋道，口味適中，油潑辣子香辣帶勁，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有濃厚的陜西地域特色。
2、辣子蒜羊血
辣子蒜羊血是陜西省鹹陽地區傳統名菜。辣子蒜羊血，口味酸辣，很符合陜人口味，羊血鮮嫩，湯味辣、香、鹹，花椒、小茴香香味撲鼻，口感滑爽，鹹陽人都很喜歡吃。
3、彬縣扯面
扯面是鹹陽彬縣地方風味面食，花樣較多，不僅有細如線絲的扯面，還有韭葉扯面，棍棍扯面、寬片扯面、片片扯面等。彬縣扯面色、香、味俱佳，外觀油光黃亮，出鍋香氣撲鼻，入口光筋爽利，十分誘人食欲，不失為大眾化的地方風味面食。
4、旗花面
旗花面是鹹陽武功縣的壹種面食，選用精粉制作，面條細而長，以大肉、雞肉婉湯，蛋餅、黃花、蔥白為佐料，酸味出頭，是當地群眾的壹種傳統食品。旗花面壹般用來招待貴客的，主要以優質面粉制作的面條為主料，湯料是以高湯輔以其他材料制作。臊子是以黃花、木耳、海帶絲、雞絲、大肉炒制而成。漂菜是以蔥花或韭菜花、蛋皮花、等制作而成。成品以“薄、筋、光；酸、旺、香”著稱。
5、biangbiang面
biangbiang面是陜西關中民間傳統風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，再手工搟成長寬厚的面條。biangbiang面搟厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐饑。
6、乾縣鍋盔
乾州鍋盔是陜西省地方傳統小吃之壹，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的壹高壹低的波紋，火色均勻，看上去宛如壹個大菊花圖案。其顯著特點是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤幹酥，色形美觀。用手掰開，層層分明，用刀切開，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。
7、三原千層油餅
三原千層油餅，又名叫金線油塔，也叫抹布串兒，就是齊齊的壹串串，人們用過的抹布壹樣，西安人也叫壹窩酥，細絲多層，松軟不膩，配上泡菜豆漿別具風味。
8、淳化蕎面饸饹
淳化饸饹又稱淳化蕎面饸饹，或簡稱蕎面饸饹，是陜西著名的地方面食。蕎面饸饹制作工藝源遠流長，早在元代就已產生。蕎面饸饹制作從面粉加工、調面、壓制、熟辣椒、煎臊子湯等有壹整套非常考究的制作工藝，歷經幾百年的發展，形成了其"筋長光亮、香辣宜人、柔瓢可口"的特點，成為大眾所喜愛的面食。
以上是給大家分享的鹹陽的8道地方美食，多是面食，陜西本就以面食比較出眾，當然鹹陽的美食遠不止於此，還有很多，歡迎鹹陽的朋友給留言進行補充。
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