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鍋盔的做法是怎麽樣的?

主要材料:高筋面粉300克,溫水200克,酵母7克,精鹽3克,五香粉3克,白芝麻10克,食用油30克。

1、面包桶中加入面粉,酵母粉和溫水。

2、啟動和面程序,完成後直接進入發酵程序。

3、發酵好的面團,在面板上排氣揉凈,靜置蓋上布10分鐘,防止幹皮。

4、餳好後,搟成大面皮。

5、均勻撒上食用油、五香粉和食鹽。

6、從壹端慢慢卷起。然後如圖所示盤起來。

7、搟成餅胚,撒上白芝麻,記得用手蘸清水拍實,防止芝麻脫落。

8、電餅鐺預熱後刷油,放上生胚。

9、壹面烙定型後翻面,壹直烙至兩面酥脆後即可。

10、成品圖。

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