百草枯是吡啶類除草劑中毒性最大的壹種農藥，不僅作用於植物，人畜服用後同樣可中毒。壹般情況下，百草枯口服吸收率在5％-15％，而且目前沒有特別有效的解毒劑。喝了百草枯是否還有救，主要和劑量有關，大部分患者無法救治，會在數小時或者數天、數周內發生死亡，少數患者經過及時救治，可能存活下來，但是也會有壹定的後遺癥。
如果口服了大量百草枯，壹般情況下，在服用後的6-18小時內毒素就會遍布全身，患者會出現呼吸困難、血氧下降、心跳加快、口唇和顏面部發紺等癥狀，在2-3周後患者會因為肺部纖維化所致的呼吸衰竭而死亡。如果攝入到體內的百草枯量更高，壹般在1-7天內患者會因為胃腸道、肝、腎、肺損傷而死亡。如果患者攝入的百草枯劑量較少，沒有達到致死量，可僅表現為咳嗽、氣急、胸痛等癥狀，經過及時救治是可以存活的，但是會遺留肺纖維化等並發癥，生存質量可受到嚴重影響。
患者若誤服了百草枯，應立即到醫院進行催吐、洗胃等治療，加速毒素排出，中毒後2小時是搶救的黃金時期。此外，患者需要在醫生的指導下，服用糖皮質激素、免疫抑制劑、抗氧化劑等藥物，抑制肺損傷。患者在出院後的半年內應按時復查，檢測肺、肝、腎功能。