相信不用介紹大家在日常的生活中比較常見的壹種吃法就是直接食用核桃，把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裏面的核桃仁了。但是錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，裏面的仁會變成面面狀的。生吃很方便，而且不會破壞裏面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
2.煮水
水煮核桃也是比較營養的壹種吃法，核桃仁+紅糖放在壹起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在壹起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天壹杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
3.燒菜
核桃除了上文中我們為大家介紹的兩種吃法之外，其實還是可以做成菜的，下面就讓我們壹起去看看吧。
①核桃豆腐羹
材料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐壹盒，高湯壹大碗。
做法：將核桃、芝麻、蓮子分別用小火幹炒後壓碎。豆腐切丁放入高湯燉15分鐘。最後將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末即可。
②核桃燒羊肉
材料：核桃仁適量，羊肉250克，雞蛋100克，面粉、姜少許。
做法：把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒、味精、鹽、姜汁來腌制10分左右。核桃仁用開水燙壹下，關火燜壹會，等到變軟時用把外皮剝幹凈。切成沫沫備用。把雞蛋打均。羊肉先是沾壹層面粉，然後再沾打好的雞蛋液，最後放入裝有核桃粉的碗裏，兩面都沾上核桃粉。鍋內倒油燒至5-6分熱，然後將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。