喝牛奶可以吃柿子嗎
柿子和牛奶不可同時食用。
因為柿子含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。如果空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。
喝牛奶後多久能吃柿子
喝牛奶前後壹小時方可吃柿子
柿子不可以空腹吃，牛奶也不建議大家空腹喝，柿子和牛奶都宜在飯後吃最合適，吃柿子的前後壹小時內不宜喝牛奶。壹個小時的時候足夠胃部對牛奶吸收了，因此等到胃部吸收好了牛奶之後我們再吃柿子就不會有影響了。
柿子的飲食禁忌
柿子不能與含高蛋白的食物壹起吃
例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫們認為，柿子與螃蟹都是屬於寒性食物，因此不能夠同吃。從現代醫學的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
柿子不能吃皮
在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮壹同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
空腹不能吃柿子
因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會沈積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核壹般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那麽就會引起消化道梗阻，出現上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴重的甚至會嘔血等癥狀。
糖尿病患者禁食
柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用後非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對於糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。