1、在洗粽葉時用快幹凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更幹凈壹些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
處理棕葉方法二
1、買來的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗凈，表面沾水，不要擦幹。
3、找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，壹定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，註意壹定要是冷凍的那個！
5、隔夜把袋子拿出來（這時粽子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6、水化的差不多了，嘿嘿，會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的。
處理棕葉方法三
1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗壹下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。
3、往鍋裏加適量清水，大火燒開。
4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。
提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動壹下，盡可能讓每張粽葉都浸泡到。
5、將粽葉撈出，再用清水沖洗壹遍，放入淘米籃中瀝幹水分即可。
粽葉分兩種，壹是蘆葦葉，另壹種是箬竹葉。
附：如何挑選粽葉
在購買粽葉時，不要購買“返青”粽葉，註意識別：
壹、看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃；
二、聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮後粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；
三、可以看壹看煮粽子的水，“返青粽葉”煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
四、最好選灰色的斑竹棕葉，自然結實，無毒無害。