老北京炸醬面
食材：
肉沫、面條、黃瓜、蔥、蒜
做法：
1、秘制醬料：兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、壹勺黃豆醬、兩勺甜面醬、壹勺白糖、五香粉、清水，攪拌均勻。
2、肉沫炒至變色，加入蔥花蒜末炒香。
3、倒入醬汁，小火煮至湯汁濃稠。
4、面條煮熟，撈出過涼水。
5、淋上肉醬，放上黃瓜絲。