人體內存在多個平衡，能量的攝入和代謝也是壹個平衡，能量攝入過多，而機體的相對消耗較小，就會出現能量的儲備，這就是營養過剩。
2 營養過剩的表現
能量的過多往往以脂肪和糖原的形式儲備在體內，以皮下、肌肉間、內臟器官以及腹部網膜下為主要儲備部位，這些儲備的最終表現是肥胖，因此，肥胖是營養過剩的主要癥狀。
3 營養過剩的危害
營養過剩引起的肥胖本身就是壹種慢性的亞健康疾病，並且過多的脂肪對心臟、肝臟、肌肉、以及血管等都有不同程度的損傷，常見的營養過剩引起的疾病有：高血壓、心室增厚、高血脂、血栓、高血糖、糖尿病、動脈粥樣硬化以及部分營養素攝入過多引起中毒等。
4 營養過剩怎麽辦
飲食和運動是減肥瘦身的基礎手段，也是治療營養過剩的最佳方法，通過控制飲食的攝入，減少能量的補充，增加運動量促進體內儲備能量的代謝和消耗，慢慢減肥，營養過剩自然恢復正常。