1、雞胸
壹整只雞只有壹塊。同時雞胸也是5個部位中肉最多的。盡管肉量最大，但雞胸肉低脂肪、高蛋白的特點，反而是壹些健身愛好者所熱衷的食物。由於肉厚、皮少脂肪少，雞胸在口味上稍遜壹籌，入味不如其他部位，口感上也缺乏彈性。
2、雞翅
肉最少，卻也最為“玲瓏精致”。壹個雞翅分為翅尖、中翅和翅根三段。由於表面積大，整個雞翅幾乎全部都被脆皮包裹，壹層壹層撕下來，翅肉如同白玉壹般鑲嵌其中，讓人不禁垂涎欲滴，欲罷不能。
3、雞腿
雞腿是不少小朋友的首選。壹來因為雞腿肉鮮嫩多汁，易於孩子咀嚼；也因為雞腿的造型，啃起來也輕松，孩子們都喜歡。口味方面，雞腿肉更是沒得說，只是因為骨頭較大，肉量相比後面提到的雞大腿（三角）還是略遜壹籌。
4、三角
名聲在外，三角其實就是雞大腿。（手槍腿的上半段，和身體相連接的部分），不管是骨、肉還是雞皮都滋滋入味，L型的兩塊大骨又非常適合手持。肉質也是雞腿肉，細嫩滑爽，肉量也相當可觀，是原味雞中可遇不可求的佳品。
5、旁肋
看著挺大，肉量其實壹般。由於肋骨是扁平構造，入味較重，據說是很多肯德基員工的選擇。旁肋吃起來沒有三角和雞胸的那種大口吃肉的快感，適合女孩子用手撕開慢慢吃。旁肋中包含脊椎和雞肋排，高壓油炸後口味濃郁，但要小心骨頭刺口，建議搭配飲料壹同食用。
肯德基是國際連鎖快餐品牌。
最初從炸雞開始，產品現在擴充到很多品類，還包括早餐、小食和中餐系列。
從品牌角度來說，國際上肯德基不算最壹線的連鎖快餐品牌，由於肯德基產品以雞肉為主，相對以牛肉為主的麥當勞和漢堡王，算是低廉的品牌。所以，過去有壹種說法，在國外，都是菲傭喜歡吃肯德基。
但由於肯德基來到中國時間比麥當勞和漢堡王要久，而且中國人（其實東南亞人都壹樣）都喜歡吃雞肉，導致了肯德基的產品相當受歡迎。
從最初的炸雞塊，到後來的辣雞翅，再到最受歡迎的辣雞腿漢堡，都很受中國消費者的好評。而且，肯德基還壹直根據中國人的口味推陳出新，比如奧爾良雞翅、奧爾良雞翅堡，還有老北京雞肉卷、雞米花，早餐和中餐，就不多少了。