蒸鱸魚的做法蒸幾分鐘

蒸鱸魚的做法蒸幾分鐘

蒸鱸魚是壹道備受歡迎的佳肴。它的口感鮮美，肉質鮮嫩，且富含豐富的蛋白質和礦物質。然而，要做出壹道色香味俱佳的蒸鱸魚，需要掌握適當的烹飪技巧。今天，我將分享壹下我個人的蒸鱸魚做法，包括蒸煮的時間控制。

首先，我們要挑選壹條新鮮的鱸魚。鱸魚的肉質細嫩，口感鮮美，因此是制作蒸鱸魚的不二選擇。在購買鱸魚時，要挑選活的、遊動有力的魚，這樣的魚肉質更加鮮美，營養成分也更加豐富。

食材：鱸魚、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油。

具體步驟：

1.鱸魚洗凈，切花刀。

2.鱸魚內外都抹上鹽、料酒、加蔥姜腌制十分鐘。

3.腌制好後將水倒掉、可將鱸魚表面稍微沖洗壹下。

4.鱸魚放盤中換上新的蔥姜片，加點胡椒粉會更鮮美，水開後上鍋蒸10分鐘。

5.倒掉蒸出的水分，表面淋上蒸魚豉油，鋪滿底部即可，不需要太多。

6.撒上蔥絲（可提前用清水浸泡壹下，去辣味）、姜絲。

7.起鍋燒熱油，淋在蒸好的鱸魚上即可（激發蔥絲香味）。

最後，壹道美味的蒸鱸魚就做好了。在享用這道佳肴時，可以搭配壹些米飯或者面條，讓口感更加豐富。希望大家都能嘗試做出這道美味的蒸鱸魚。