1、將香油倒入平時炒菜鍋中，不要很大的火，等油稍微冒煙了，這油也熱了
2、可以把雞蛋打進去。在剛打雞蛋的時候火可以大點，當雞蛋差不多成型了，將火開小點，防止雞蛋煎糊了。這個時候可以捏點鹽撒雞蛋上。（特別註意別加鹽）
3、出鍋，涼壹涼吃下。堅持吃對咳嗽很有好處。（喜好吃老壹點的，可以會把雞蛋翻過來，當然妳也可以不用翻，這個主要是看妳的個人喜好。煎雞蛋火不宜大了，小火就可以了。）