用料
主料；菠菜250克
輔料；調和油適量鹽少許生抽1勺砂糖1小勺香醋1勺熟白芝麻少許蒜瓣2個枸杞子5顆香油少許
拌菠菜的做法
1、買回的菠菜還帶著泥土。
2、菠菜挑選幹凈洗凈。
3、鍋中水煮沸後，放入焯水半分鐘。
4、煮至菠菜變鮮綠色撈出，立馬撈出放入冷開水中冷卻。
5、撈出擠幹水分，切成小段。
6、把菠菜段放入碗裏，加入鹽、生抽、香醋、砂糖。
7、再加入少許蒜末，加熱少許調和油和香油，爆香蒜末。
8、撒上白芝麻拌勻即可。
9、裝盤即可，用枸杞子裝飾壹下。