刷把菌的部分品種是有毒的,建議食用前先咨詢壹下專業人士。
刷把菌大部分是可以食用的,具有很高的使用價值和營養價值,是壹種具有保健功能的食品。食用前建議先焯水處理,因為刷把菌在生長過程中可能會受到外界環境的汙染。
刷把菌相關:
刷把菌也叫掃把菌、掃把菇、珊瑚菇、帚菌,是我國野生食菌資源中不可忽略的壹種菌類。
刷把菌在我國東北、西南、東南地區均有分布,有許多品種,被稱做“野生菌之花”。
刷把菌多生長於陰暗潮濕的地方或者深山老林中,有清炒、涼拌、烹煮等多種食用方式。