只有純牛奶怎麽做奶油
準備材料：純牛奶500ml，白醋20g，白砂糖30g。
1、先將純牛奶倒入鍋中加熱，升溫以後倒入白醋開始攪拌。
2、攪拌壹分鐘，大約攪拌出沈澱物，沈澱物是乳酪，也是我們打發奶油的關鍵物質。
3、將乳酪和乳清用篩網或者紗布分離，過濾出的乳酪放入幹凈容器中。
4、在乳酪中加入10g白糖，開始用電動打蛋器攪打乳酪。
5、乳酪打的很碎，但還有壹些幹，加入兩勺乳清繼續攪打，中途再加入2次白砂糖。
6、最終攪打成奶油狀，就制作完成啦，只有純牛奶也可以打出奶油。