毛蛋可以吃，但是不宜過多的吃，以免會導致中毒或過敏。
1、由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘余的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麽營養價值，反而會在食用時吸收了壹些有毒物質。
2、毛蛋含有較多的激素，以及葡萄球菌、變形桿菌等細菌，所以不建議食用。在食用前，盡量的選用充分烹調的方式，減少細菌的殘留。
3、孕婦忌食毛蛋，少兒盡量不要吃毛蛋。以免會對人體健康不利。
4、毛雞蛋裏含有傷寒桿菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，在食用後容易出現腹瀉等胃腸道不適的癥狀。
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