蘿蔔湯是壹款家常食補湯品!
所需材料:白蘿蔔壹根、高湯適量
制作方法:
1、 蘿蔔洗凈去皮切
2、適量高湯和蘿蔔塊壹起下鍋,煮開後調至小火
3、熬至筷子可穿透蘿蔔即可,調味後出鍋,愛吃香菜蔥花的可以出鍋的撒。
二、蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯口味鹹鮮,補腎養血,滋陰潤燥,營養價值豐富!
所需材料:排骨、白蘿蔔
制作方法:
1、排骨洗凈放入開水淖壹下撈出瀝幹備用
2、蘿蔔洗凈去皮、切滾刀塊,姜切片備用
3、姜片和清水放入鍋中,大火燒開後加入排骨,滴少許醋
4、再次沸騰後加入蘿蔔,轉小火燉壹個小時
5、出鍋前5分鐘可以加些枸杞,出鍋是加些鹽即可。
三、白蘿蔔鯽魚湯
蘿蔔鯽魚湯是壹道色香味俱全減脂瘦身湯,適合秋冬季節飲用,不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力和預防感冒!
所需材料:白蘿蔔、鯽魚
制作方法:
1、鯽魚處理幹凈、白蘿蔔洗凈去皮切絲、姜蔥切片備用
2、姜蔥爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
3、倒入湯碗的1.5倍水,大火煮開魚湯變奶白色
4、轉中火煮直水裏還有2/3是加入白蘿蔔絲
5、蘿蔔煮熟即可加入調味起鍋。
四、蘿蔔羊肉湯
蘿蔔羊肉湯具有開胃健脾、消積滯、化痰熱的作用!
所需材料:羊肉、白蘿蔔
制作方法:
1、羊肉洗凈,蘿蔔切塊、淖水、去掉蘿蔔澀味
2、姜去皮切片、蒜薄皮、小蔥切碎
3、生羊肉放入開水斷生、去血沫
4、把斷生的羊肉放入加好水的湯煲中,加姜、蒜、料酒大火煮開
5、煮開後加入蘿蔔,蓋上蓋子小火燉30分中
6、出鍋加鹽、蔥花等調味即可出鍋。