沙棘，讀音：shā jí
沙棘果實類球形或扁球形，單個或數個粘連，單個直徑4-6mm；表面棕紅色或黑褐色，皺縮，多具短小果柄；果肉油潤，質柔軟。種子扁卵形，長3-4mm，寬約2mm，表面褐色，種臍位於狹端，另壹端有珠孔，兩側各有壹條縱溝；種皮較硬，擊破後，子葉乳白色，油性。氣微，味酸、澀。
沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。
擴展資料：
沙棘分布於華北、西北及四川等地，喜光，耐低溫，宜栽培在河谷、河灘、小溪和湖泊沿岸、沼澤地邊緣以及鹽漬草甸。
沙棘含維生素類（C、VA、VE、VB1、VB2、VB12、VK、）及葉酸；黃酮類及萜類；蛋白質及多種氨基酸；脂肪及脂肪酸；糖類。此外，尚含生物堿、香豆素及酸性物質，並富含礦物質和微量元素。
沙棘黃酮能改善心肌微循環，降低心肌耗氧量，抗血管硬化，抗炎等作用；沙棘油及其果汁有抗疲勞、降血脂、抗輻射、抗潰瘍、保肝及增強免疫功能等作用。
百度百科－沙棘