1、面粉、雞蛋、泡打粉壹起放入盆中，攪拌成絮狀。
2、下手揉成團，不著急揉光，蓋上蓋子醒面5分鐘。
3、五分鐘後再揉光，醒過的面團非常容易揉光，輕松幾下就可以了。
4、案板上撒點玉米澱粉防粘，用搟面杖先搟成厚面皮。
5、再用搟面杖卷起來，壹邊往前推，按壓再往後拉，像平時搟面條壹樣。
6、反復上面操作，搟成平時做面條的厚度就可以了，數字化就是0.3厘米左右。
7、折起來，用刀切成面條狀。
8、抖散，將面條上粉抖掉。
9、起鍋倒油，油溫四成下面條，壹會它就會漲起來，壹次不要放太多，先炸熟壹部分。
10、炸到面條膨脹起來，內裏熟透，大概1分鐘左右，這時候撈出來控油備用。
11、鍋中放入清水、白糖，開小火熬煮，壹直不斷用勺子攪拌，熬到糖漿泡泡從大變小後加入蜂蜜繼續小火熬煮。
12、熬煮到糖漿變亮，泡泡變密集，這個時候就關火。
13、將炸好的面條倒入鍋中，快速翻拌均勻，讓每根面條都裹上糖漿，壹定要快，不然糖漿就變硬了。
14、準備壹個模具，底下撒壹點白芝麻，葡萄幹或者其他喜歡的幹果都可以。
15、倒入面條，用手按壓緊實，壓緊壹點不然切的時候會散掉。
16、放涼後就可以脫模切塊享用了。