醋泡黑豆具有美容、減肥、烏發功能，有效改善便秘。
主料：黑豆300g?
輔料：陳醋550ml
1、將黑豆洗凈，去除裏面的雜質，放到通風處陽光下晾幹。
2、將黑豆放在炒鍋內。
3、以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。
4、炒香的的黑豆放晾涼。
5、放涼的黑豆放入玻璃瓶中，將香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之壹的空間。
6、最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，每天吃兩勺即可。
7、成品。
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