烤韭菜盒子做法壹
1、面粉裏加入2g鹽攪拌均勻加入10g油和溫水揉成光滑的面團後蓋上醒20分鐘。
2、再揉壹次均勻分成約40g的面柸蓋上保鮮膜。
3、把豆幹和韭菜切碎。
4、倒入盆裏加入橄欖油拌勻加入雞粉和鹽，倒入豬肉末攪拌均勻。
5、取壹個面團搟成圓皮包入餡料。
6、捏成花邊餃子狀。
7、烤盤裏刷上油把包好的盒子依次加入中間留有空隙。
8、烤箱180度預熱後放入烤盤烤15分鐘取出。
9、刷上油翻面再烤10分鐘後出爐。
烤韭菜盒子做法二
1、溫水加入面粉和3g鹽，合成面團餳著，餳的過程中揉兩次，使面團揉光滑。
2、我用的是300g韭菜 和3個雞蛋，韭菜洗幹凈切碎，雞蛋炒熟，炒散，加入壹小勺胡椒粉，1湯勺蠔油，壹小勺鹽和4少植物油。拌勻成餡。
3、餳的面團分成約40g的小米機子，每個面劑子搟成0.15cm厚的皮。
4、包入韭菜餡，捏出花邊。
5、不粘烤盤塗上油，放入包好的盒子。
6、烤箱提前預熱180度，烤盤放入烤箱中層，上下火，15分鐘。
7、時間到取出，表面再塗上色拉油，入烤箱烘烤5分鐘即可。