好吃又簡單的白灼生菜做法如下：
材料：生菜、大蒜、紅辣椒、生抽、白糖、食用油、鹽、清水。
工具：菜刀、砧板、鍋、鍋鏟、瀝水籃、盤子、碗、盆。
1、白灼生菜的配料很簡單，生菜和大蒜，為了顏色搭配更好看，可以加點紅辣椒。
2、買回家的生菜切掉根部，放在清水中清洗幹凈。
3、大蒜切成蒜末，紅辣椒切成絲，放在碗中，潑入適量的熱油，激發出食材的香味，加入少許生抽和小半勺白糖，攪拌均勻，簡單的白灼汁就調好了。
4、鍋中水燒開，加入食鹽和食用油，食鹽和食用油能防止生菜變色，加入生菜，燙10秒鐘左右，撈出裝盤。
5、往裝盤的生菜中倒入準備好的白灼汁，清爽解油膩的白灼生菜就完成了。