奶芙是壹種源自意大利的甜點。奶芙吃起來外熱內冷,外酥內滑,口感極佳,奶芙是蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,面皮裏含的樂夫蛋在烤的過程中會形成壹個空洞。正統的奶芙因為外型長得像圓圓的甘藍菜,因此法文又名CHOU,而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指閃電。
糕點：
糕點是壹種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的壹種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制後常常在產品表面或熟制後的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。