用以下方法沖泡生普洱茶喝:
準備材料:茶葉8-10g,礦泉水。
具體步驟:
1、投茶。沖泡生普洱茶,用水以ph較高的礦泉水、純凈水為佳,水溫以控制在90-100度為宜,可以直接用沸水沖泡。壹般投茶8-10g,根據飲茶人數而定,人多時可投茶15-20g。
2、醒茶。喝生普需要醒茶,將茶葉放入茶壺或蓋碗之後,註入熱水,浸泡幾秒後倒掉。然後重新註水,如果想讓茶湯高香,可以快水猛沖。如果想讓茶湯口感綿密柔軟,可以定點緩沖註水。
3、出湯。控制出湯的時間,也是泡出壹杯美味的生普的關鍵。普洱生茶的浸泡時間不宜過長,前四泡快出水,後面註水後30-60秒即可飲用,好的生普可以沖泡八道以上。
生普洱茶保存方法:
1、保持通風。生普洱茶可以和空氣有接觸,在保存生普洱茶的時候,我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反,我們應該將它放在通風幹燥的地方保存。壹定要避免潮濕的環境,因為水分會和茶葉中的成分發生反應,會導致生普洱茶迅速變質。
2、不能暴曬。我們要將生普洱茶放在通風幹燥的地方,同時,這個地方不應該有陽光直射,因為普洱茶不能夠暴曬,陽光光線會使茶葉色素進行氧化,而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應,會出現異味,失去生普洱茶原本的清香。